Torta con crema al limone di Tiziana Meraglia

Torta con crema al limone di Tiziana Meraglia

Ecco a voi la ricetta della torta con crema al limone. È soffice, delicata e adatta per la colazione o per la merenda, anche se, in verità, è buona in ogni momento della giornata!

Ingredienti per la torta:
250gr di farina;
250 gr di zucchero;
3 uova;
il succo di un limone;
una bustina di lievito;
130 ml di olio di semi.
Lavorare lo zucchero e le uova e aggiungere man mano gli ingredienti.
Ingredienti per la crema:
250 ml di latte;
2 uova;
la scorza di un limone;
2 cucchiai di zucchero;
2 cucchiai di farina.
Scaldare il latte con la scorza grattugiata di un limone. In una terrina a parte mettere due uova con due cucchiai di zucchero e due di farina più un po’ di succo di limone. Accorpare con il latte e mescolare finché si forma la crema.
Infornare in preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti, poi aprire e farcire.

Emma Fenu

Nata e cresciuta respirando il profumo del mare di Alghero, ora vivo, felicemente, a Copenhagen, dopo aver trascorso un periodo in Medio Oriente.

Sono Laureata in Lettere e Filosofia e ho, in seguito, conseguito un Dottorato in Storia delle Arti.
Scrivo per lavoro e per passione.
Mi occupo da anni di storia delle Donne, critica, letteratura al femminile e iconografia di genere; tengo un corso di scrittura creativa; recensisco libri, intervisto scrittori; organizzo e partecipo ad eventi culturali; gestisco siti e blog dedicati al mondo della cultura, fra cui “Cultura al Femminile”.

Ho pubblicato un saggio, “Mito e devozione nella figura di Maria Maddalena”, un romanzo – inchiesta, “Vite di Madri. Storie di ordinaria anormalità”, sul lato oscuro della maternità, racconti, fiabe e poesie e una saga familiare, “Le dee del miele”, che si snoda in una Sardegna intrisa di mito e memoria, dove sono le donne le custodi della vita e della morte. Scrivo fiabe, racconti e collaboro per varie antologie.

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